Gör så här

1. Häll upp kallt vatten i en mycket stor skål eller bunke, fyll på med isbitar. Plocka ner sallatshuvudena i blad och lägg i isvattnet, ca 15 minuter.
2. Skala och skiva bananerna i sneda snitt, ca 2 cm tjocka.
3. Pressa citronen och rör ut sockret i saften. Vänd bananbitarna så att citronsaften kommer åt överallt (för att bananen inte ska mörkna).
4. Slunga sallatsbladen torra och arrangera på fat eller i stor skål. Toppa med banan. Förvara svalt tills salladen ska ut på scen.