Gör så här

1. Sätt ugnen på på 200 grader.
2. Stek champinjoner tills de har fått fin färg i lite olja. Tillsätt vegofärsen, löken och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar och blanda i tomaterna.
3. Vispa ihop ägg, grädde och riven ost. Krydda med salt och peppar.
4. Klä en pajform i degen och nagga botten med en gaffel.
5. Lägg färsröran i pajformen. Häll därefter över äggstanningen.
6. Klicka ut röd pesto över pajen. Grädda i ugnen i 30-40 minuter, eller tills pajen är färdiggräddad.
7. Servera gärna en sallad till pajen.