Färsfylld squash

Name: Färsfylld squash
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 zucchini; salt; 400 g lammfärs (eller fläskfärs); 1 ägg; 1 dl mellangrädde; 3 msk färsk mynta, hackad; 0,5 citron, rivet skal av; 1 klyfta vitlök, pressad; 2 dl ost, riven; 500 g krossade tomater med basilika; salt; peppar

Foto: TV4

Färsfylld squash

Av: Köket.se

12 ingredienser

Squash fylld med en välkryddad färs är ett säkert kort. Tomatkross på sidan av förgyller det hela. Kolla att squashen är riktigt mjuk innan den tas ur ugnen.

Buffémat Grilla Lamm

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

2 zucchini
salt
400 g lammfärs (eller fläskfärs)
1 ägg
1 dl mellangrädde
3 msk färsk mynta, hackad
0,5 citron, rivet skal av
1 klyfta vitlök, pressad
2 dl ost, riven
500 g krossade tomater med basilika
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Dela squashen på längden, gröp ur kärnorna.
Strö salt över och vänd dem upp och ned på papper 15-20 min. Torka sen av saltet och lägg dem på ugnsfat.
Blanda allt till färsen och fördela i halvorna. Skeda det avrunna tomatkrosset vid sidan av.
Grädda i nedre halvan av ugnen ca 35 min.