Gör så här

1. Koka riset.
2. Skiva och stek löken med rapsolja på medelhög värme tills den är något mjuk, ca 3–4 minuter.
3. Gå i med socker, soja och vatten. Låt koka upp. Smaka av med salt.
4. Häll löken och såsen i en skål och torka ur stekpannan.
5. Stek två ägg på medelvärme i rapsolja, äggulan får gärna vara lös.
6. Fördela ris i skålar följt av löken med såsen. Toppa med ett stekt ägg och valfri topping.