Fiskfilé panerad i cornflakes

Name: Fiskfilé panerad i cornflakes
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g hokifilé (djupfryst); 1 ägg; 1 dl vetemjöl; 2 dl cornflakes; salt; vitpeppar; olja, till stekning; 1 citron

Foto: TV4

Fiskfilé panerad i cornflakes

Av: Köket.se

8 ingredienser

Har du tröttnat på färdigköpta fiskpinnar? Då ska du absolut pröva att panera vanlig hokifilé i cornflakes.

Servera med potatis eller potatismos

Ingredienser

400 g hokifilé (djupfryst)
1 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl cornflakes
salt
vitpeppar
olja, till stekning
1 citron

Gör så här

Skär det halvtinade fiskblocket i 1½ cm tjocka bitar.
Stöt cornflakesen i mortel. Blanda med mjöl, salt och peppar. Vispa upp ägget.
Vänd fiskbitarna i äggvispet och sedan i cornflakesblandningen.
Hetta upp smör och rapsolja i en stekpanna. Stek på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida.