Köket.se

Fläderpannkaka

Fläderpannkaka
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Fläderpannkaka

Av: Köket.se

8 ingredienser

Frasiga friterade fläderblommor är gudagott.

Bakverk

Ingredienser

portioner
  • 10-12 blomklasar av äkta fläder

Smet:

  • 1 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 1 tsk strösocker
  • 1 krm salt
  • majs till stekning (eller rapsolja)
  • strösocker

Gör så här

  1. Blanda smeten. Skölj blomklasarna noga i kallt vatten och låt dem rinna av.
  2. Doppa klasarna i smeten och fritera dem i het olja i en stekpanna.
  3. Doppa i strösocker och servera direkt.