Gör så här

1. Skala, halvera och skiva löken. Fräs den mjuk i smör i en kastrull.
2. Snitta korvarna och gröp ut köttet. Hacka det grovt och lägg i kastrullen med löken. Höj värmen något och låt steka några minuter under omrörning.
3. Lägg över det frästa i en bunke och låt svalna. Blanda i bbq-sås, sambal badjak och majonnäs.
4. Hacka persiljan.
5. Grilla fläskkarrén hårt. Ta från grillen och skär köttet i strimlor. Blanda direkt med chorizo- och majonnäsblandningen. Vänd ner persiljan och smaka av med salt.

Kålsallad

1. Strimla kålen fint och lägg i en bunke.
2. Värm upp olja och kryddor i en kastrull. Häll den varma oljan över kålen. Vänd runt och blanda väl.

Servering

1. Lägg ev tortillabröden på grillen så att de blir lite varma. Fyll dem med fläsk- och chorizoröra samt rödkål. Vik ihop och servera genast.