Pigga upp vardagens fläskkotlett med lite bacon och smaklig surkål. Det är ofta enkla små tips som det här som gör vardagsmaten till en festmåltid. Vill du inte använda vin i maten föreslår vi buljong.
Sätt på potatisen först av allt. Skär baconet i små bitar och stek det knaprigt.
Häll upp surkålen i en kastrull och tillsätt baconet och vinet. Koka upp och håll det varmt.
Krydda kotletterna med salt och peppar och vänd dem i vetemjölet. Stek kotletterna gyllenbruna i smör i het grillpanna. Servera dem genast med surkålen och potatisen.
