Fläskpannkaka med purjo

Name: Fläskpannkaka med purjo
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 2 tsk strösocker; 2 ägg; ca 6 dl mjölk; Fyllning:; 1 purjolök, finskivad; ca 200 g rökt fläsk, tärnat (eller bacon)

Foto: TV4

Fläskpannkaka med purjo

Av: Köket.se

7 ingredienser

En äkta svensk hedersrätt som alla tycker om. Och den är enkel att göra. Serveras traditionellt med lingonsylt. Men en tomat- och löksallad med vinägrett är lika bra.

Husmanskost och receptklassiker

Ingredienser

3 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk strösocker
2 ägg
ca 6 dl mjölk

Fyllning:

1 purjolök, finskivad
ca 200 g rökt fläsk, tärnat (eller bacon)

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Bryn fläsket och lägg över i lättsmord ugnspanna.
Bryn sen purjolöken lätt och lägg i.
Vispa ihop smeten och slå i. Grädda klart mitt i ugnen 30- 40 min.