Köket.se

Jordnötsbar

Jordnötsbar
Foto: Malte Danielsson
Ulrika Davidsson porträtt
Ulrika Davidsson porträtt

Jordnötsbar

Av: Ulrika Davidsson

Från: Förkväll

8 ingredienser

Den här jordnötsbaren är ett nyttigt och energirikt mellanmål.

Receptet ger ungefär 20 bitar.

Nötter och frönPicknickVardagsmiddag

Ingredienser

  • 3 dl krossade branflakes-flingor
  • 1 dl riven kokos
  • 2 dl blandade nötter, grovhackad (av valfri sort)
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl russin
  • 1,5 dl jordnötssmör (osockrat)
  • 1,5 dl mörk agavesirap (eller mörk sirap)
  • smör

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Smält jordnötssmör och sirap i en kastrull på låg värme under omrörning.
  3. Häll blandningen i bunken och rör om.
  4. Smörj en avlång bakform och häll i blandningen.
  5. Platta till med händerna och ställ formen kallt i minst 20 minuter.
  6. Stjälp upp kakan på en skärbräda och skär ut lagom stora bitar.