Frederik Zälls Pico de gallo

Name: Frederik Zälls Pico de gallo
Total time: 10 min
Ingredients: 3 röda tomater; 0,5 gul lök; 1 röd chilifrukt; 1 grön chilifrukt; 1 limefrukt; salt; peppar; 1 kruka koriander

Foto: Frederik Zäll

Frederik Zälls Pico de gallo

Av: Frederik Zäll

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Pico de gallo en en populär och het salsa från Mexico. Gott att servera som tillbehör till allt från grillat kött till ugnsbakad fisk!

Mexikansk mat Snabbt Såser och röror

Ingredienser

3 röda tomater
0,5 gul lök
1 röd chilifrukt
1 grön chilifrukt
1 limefrukt
salt
peppar
1 kruka koriander

Gör så här

Tärna tomaterna till er pico de gallo fint.
Skala och finhacka den gula lökhalvan. Kärna ur och skär chilifrukterna mycket fint.
Blanda ihop det hela i en bunke, pressa över limesaft, ringla över lite olja och krydda med salt och peppar. Vänd ner grovt skuren koriander och ställ svalt.