Gör så här

Ålandspannkaka

1. Värm mannagrynsgröten och späd ut med mjölken. Blanda socker, salt, kardemumma och rör i.
2. Tillsätt ägg och häll smeten i en smörad och bröad form (10 x 35 cm). Grädda i 175 grader ca 45 minuter.

Plommonkräm

1. Skölj plommonen och blötlägg dem någon timme i en halv liter vatten. Tillsätt kanelstången och koka tills plommonen är mjuka. Smaksätt med socker och avlägsna kastrullen från värmen.
2. Blanda maizenamjölet med lite vatten och häll i under kraftig omrörning. Ge krämen ett hastigt uppkok så att den tjocknar och häll den i en serveringsskål. Strö över lite socker och låt svalna.
3. Servera pannkakan varm med vispad grädde och den svalnade plommonkrämen.

Koladränkta tranbär

1. Blanda allt utom tranbären i en kastrull och koka upp. Låt koka på svag värme i 8-10 minuter, rör om då och då. Portionera tranbären i små skålar och häll på den varma kolasåsen.

Havtornstårta

1. Krossa kexen i en matberedare med kniv och tillsätt smöret. #
2. Spänn fast smörpapper i en kakform med löstagbar botten och bred ut kexblandningen. Lägg i kylen.
3. Lägg gelatinbladen i blöt enligt anvisningar på förpackningen.
4. Vispa grädden med sockret och blanda med yoghurten.
5. Värm havtornssaften och rör ned gelatinbladen. Häll blandningen i yoghurt- och gräddblandningen under omröring.
6. Häll allt i formen ovanpå kexblandningen och låt stå kallt i 3 timmar.

Garnering

1. Blötlägg gelatinbladen enligt anvisningar på förpackningen. Värm havtornssaften (lite) och rör ned gelatinbladen. Häll försiktigt med en matsked över saften på tårtan. Låt stå kallt i ytterligare 3 timmar.
2. Skär runt kanterna på tårtan så att gelén lossnar från kanterna innan du lossar på spännet.