Gör så här

1. Skålla tomaterna i kokhett vatten, lyft upp dem och dra av skalet. Dela dem i små tärningar.
2. Skala och hacka löken.
3. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken i den någon minut. Tillsätt tomaterna.
4. Späd med buljongen och smaksätt med honung, rödvinsvinäger, salt och vitpeppar. Låt sjuda några minuter.
5. Hacka örterna grovt och tillsätt dem. Smaka av en sista gång.