Fröknäcke på rismjöl

Name: Fröknäcke på rismjöl
Total time: 1 h
Yield: 15 stycken
Ingredients: 1 dl rismjöl; 1 dl solroskärnor; 1 dl pumpakärnor; 0,5 dl sesamfrön; 0,5 dl linfrön; 1 tsk salt; 0,5 dl rapsolja; 2 dl vatten, kokhett

Foto: Magnus Fond

Fröknäcke på rismjöl

Av: Sofia Antonsson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

ca 1h

Lika gott till frukosten och ostbrickan som till mellanmålet. Krydda med havssalt, kardemumma, rosmarin eller någon annan favoritkrydda. /Sofia

Recepten är anpassade till FODMAP för dig med IBS

Bakverk Bröd Fröknäcke Glutenfri bakning Knäckebröd Nötter och frön

Ingredienser

stycken

1 dl rismjöl
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl linfrön
1 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2 dl vatten, kokhett

Gör så här

Satt ugnen på 150 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt olja och vatten. Rör ihop till en grötig deg och lägg den på en plåt med bakplatspapper. Lägg ett bakplatspapper ovanpå degen och tryck ut den så tunt du kan.
Dra av pappret och gör rutor med en kniv. Grädda i 50–60 minuter tills knäcket torkat ordentligt.
Låt svalna och bryt i bitar.