Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg alla ingredienserna, förutom mörk choklad, vispbar grädde och flingsalt, i en bunke och rör om bara precis tills allt går ihop.
3. Täck en form med bakplåtspapper och häll upp smeten i den.
4. Grädda brownien i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Vill du istället göra kladdkaka gräddar du den i 15 minuter.
5. Låt brownien svalna helt och hållet i kylskåpet innan du toppar med chokladglasyr.
6. Chokladglasyren gör du enkelt genom att hacka chokladen grovt. Lägg chokladen i en värmetålig skål.
7. Häll upp grädden i en kastrull och värm upp tills dess att du ser att den börjar koka. Ta bort kastrullen från värmen och häll grädden över chokladen.
8. Låt stå i 5 minuter innan du rör om till en jämn glasyr.
9. Låt glasyren svalna helt och hållet och nå en bredbar konsistens innan du toppar din brownie med den.
10. Garnera gärna med flingsalt.
11. Servera direkt eller förvara i kylskåpet.