Fuskig tiramisu

Name: Fuskig tiramisu
Yield: 6 undefined
Ingredients: 2 äggulor; 350 g sockerkaka (färdigköpt); ca 2 msk espresso; 1 msk mandellikör (eller annan likör); 0,75 dl sockerlag, kall (se tips); 3 dl mascarpone; kaffe; kakao

POPULÄRT

Foto: TV4

Fuskig tiramisu

Av: Benjamin Ingrosso

Från: Benjamin’s

8 ingredienser

Lättlagad dessert som har samma smaker som tiramisu men som går betydligt snabbare att göra.

Ingredienser

2 äggulor
350 g sockerkaka (färdigköpt)
ca 2 msk espresso
1 msk mandellikör (eller annan likör)
0,75 dl sockerlag, kall (se tips)
3 dl mascarpone
kaffe
kakao

Gör så här

Vispa ihop äggulor, sockerlag, espresso och likör med elvisp tills att det blir ljust och fluffigt. Vänd ner mascarponen.
Skär sockerkakan i "stubbar", en per portion. Fukta snittytorna med kaffe.

Servering

Lägg upp sockerkakan på tallrikar, fördela mascarponekrämen över sockerkakan. Pudra med kakao.

Tips! Sockerlag gör du genom att koka upp 1 dl socker och 1 dl vatten i en kastrull. Ta från värmen och låt svalna helt innan användning.