Fylld kyckling med persiskt ris

Name: Fylld kyckling med persiskt ris
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 majskyckling (eller stor kyckling); 2 msk smör; 1 msk soja; citron, pressad; salt; peppar; Fyllning:; 1 citron, klyftad; 2 msk persilja, hackad; 2 msk smör; 1 tsk dragon; 1 tsk mynta; 1 tsk körvel; Ris:; 4 port kokt risottoris; 2 dl gula russin; 2 msk pinjenötter; Ugn: 175°

Foto: TV4

Fylld kyckling med persiskt ris

Av: Köket.se

16 ingredienser

Ståtligt att bära fram en hel gyllenbrun kyckling och tranchera vid bordet. Kan passa fint en söndagsmiddag.

Fest Kyckling

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

1 majskyckling (eller stor kyckling)
2 msk smör
1 msk soja
citron, pressad
salt
peppar

Fyllning:

1 citron, klyftad
2 msk persilja, hackad
2 msk smör
1 tsk dragon
1 tsk mynta
1 tsk körvel

Ris:

4 port kokt risottoris
2 dl gula russin
2 msk pinjenötter
Ugn: 175°

Gör så här

Krydda kycklingen inuti med salt och peppar.
Blanda smöret med kryddörterna, fyll fågeln med citron, kryddsmör och persilja. Krydda utvändigt med salt och peppar. Droppa över lite citron.
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i ugnsform. Pensla med smält smör blandat med soja. Stek strax under mitten en dryg timme. Blanda det nykokta riset med russin och nötter och servera till.