Perfekt lunch en varm sommardag! Gör ett vackert upplägg med en cirkel av krutonger, tomater, gurka, körvel, mynta och oregano. Häll sedan den kalla tomatsoppan i mitten och servera.

Tips! Det är viktigt att välja saftiga tomater med mycket färg och smak, det gör hela rätten. Soppan ska inte vara kall utan kyld, annars smaker den ingenting. Tag med soppan i kyld i termos, häll upp i koppar. Perfekt på stranden eller till picknicken. /Klara