23 ingredienser
Det som är bra med viltgrytor är att man använder bog och lägg, de mest smakrika delarna som det är synd att köra ner i viltfärsen. Grytbitar är idealiska att bräsera, och man kan som här göra det klassiskt med rotsaker, vin och en aromrik kryddpåse. För snyggare servering är det bra att spara några bitar av de grönsaker som man använder till grytan och i stället rosta eller blanchera dem lätt för att använda som färgstarka tillbehör.
