Wok med broccoli och kikärter

Name: Wok med broccoli och kikärter
Yield: 4 undefined
Ingredients: 250 g broccoli; 1 rödlök; 2 morötter; 1 liten burk kikärtor (xx g); 1 tomat; 100 g färsk spenat; rapsolja, att woka i; 2 klyftor vitlök; 1 krm chilipeppar; 2 tsk chilipulver; 1 tsk malen spiskummin; salt

Wok med broccoli och kikärter

Av: GI Viktkoll

12 ingredienser

En wok är enkelt och gott att göra. I den här spelar broccoli och kikärter huvudrollen.

Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

250 g broccoli
1 rödlök
2 morötter
1 liten burk kikärtor (xx g)
1 tomat
100 g färsk spenat
rapsolja, att woka i
2 klyftor vitlök
1 krm chilipeppar
2 tsk chilipulver
1 tsk malen spiskummin
salt

Gör så här

Skölj broccolin och bryt den i buketter.
Skala och skär löken i strimlor.
Skala och skär moroten i mindre bitar.
Skölj och ansa spenaten och ta bort grova bladnerver.
Skär tomaten i klyftor och skala vitlöksklyftorna.
Öpnna kikärtsburken och låt ärterna rinna av.
Hetta upp oljan och woka broccoli, lök och morötter.
Skjut upp grönsakerna på wokens sidor och woka kikärterna, spenaten och tomaten.
Krydda med pressad vitlök, chilipeppar, chilipulver, spiskummin och salt.