Gör så här

1. Skölj lime och chili. Riv det gröna limeskalet och pressa ut saften.
2. Dela chilin och skär den i tunna strimlor. Om du vill ha en mildare smak kan du skrapa bort fröna.
3. Blanda samman limeskal, saft och chili med fisksåsen i en plastpåse. Pressa ner vitlöken.
4. Marinera kycklingfiléerna i blandningen i 1 1/2 -2 timmar.
5. Sätt ugnen på 150°. Torka av kycklingen, smörj en ugnssäker form med olja och lägg i filéerna. Salta och ugnsbaka sedan i ca 15 minuter.
6. Skär filéerna i ca 1 cm tjocka skivor före servering.
7. Dela avokadon, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i skivor.
8. Skölj paprikorna, dela dem på mitten och ta bort fröna. Skär dem i bitar.
9. Blanda avokadoskivorna med paprikan. Häll över olja och balsamvinäger och krydda med salt och peppar.
10. Lägg några salladsblad på varje tallrik och fördela
11. avokadosalladen ovanpå.
12. Servera med kycklingen.