Glutenfria frallor med mandelgrädde

Name: Glutenfria frallor med mandelgrädde
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10-12 frallor
Ingredients: 25 g jäst; 2 dl mandelgrädde; 3 dl vatten, fingervarmt; 0,5 dl rapsolja; 1 msk honung; 3 dl havregryn, helt glutenfritt; 4,5 dl bovetemjöl; 0,5 tsk salt; 0,5 dl fiberhusk; 2 msk chiafrön

Foto: Köket

Glutenfria frallor med mandelgrädde

Av: Köket.se

10 ingredienser

1 h 45 m

Det är enkelt att ersätta mjölk och grädde mot mandelgrädde i matlagningen, men visste du att det går lika bra att baka med också? Testa redaktionens mjölkfria och glutenfria frukostfrallor!

Bakverk Bröd Frallor Frukost Glutenfri bakning

Ingredienser

10 - 12 frallor

25 g jäst
2 dl mandelgrädde
3 dl vatten, fingervarmt
0,5 dl rapsolja
1 msk honung
3 dl havregryn, helt glutenfritt
4,5 dl bovetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl fiberhusk
2 msk chiafrön

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Häll över mandelgrädde och ljummet vatten och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt rapsolja och honung.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och blanda sedan ut med degspadet lite åt gången. Blanda till en jämn men kladdig deg. Låt jäsa övertäckt i 45 minuter.
Forma degen till bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 20 minuter och sätt under tiden ugnen på 225 grader.
Grädda bullarna i ugnen i 25 minuter.