Jiray Seropian har rest genom hela Sverige i jakten på den godaste kebabsåsen. I Norrland fann han den så kallade "Orientdressingen" som används till allt, taco, hamburgare, kebab och pizza.
Och mängderna i såsen då... ja du får helt enkelt provsmaka dig fram!

Den vita kebabsåsen serveras med fördel till kebab på lamm eller kyckling i en kryddmarinad av paprika, spiskummin, oregano, salt, vitlök, lök, persilja. Goda tillbehör till kebaben är rostade cocktailtomter i ugn, vanliga tomater, salladslök, rödlök, sallat, pickles och syrad rödkål (vinäger, salt, ättika och vatten) och "hot green sauce".

Jirays "hot green sauce" görs på en mix av persilja, mynta, koriander, jalapeno, olja, salt, peppar och citron.