Gör så här

1. Finhacka lök och morot så fint du kan. Fräs mjukt utan att det tar färg i olivoljan.
2. Riv ner vitlöksklyfta och tillsätt kryddorna. Låt fräsa med en minut.
3. Tillsätt köttfärs, lite i taget så att det bryns och inte kokar.
4. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med .
5. Häll i kalvfond, vatten och krossad tomat.
6. Låt puttra under lock i minst 20 minuter till en simmig konsistens.
7. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.