Gör så här

1. Plocka eller repa grönkålen.
2. Marinera grönkålen i rapsolja och citron. Massera bladen lite så de börjar ”svettas”.
3. Finhacka löken och fräs den i smör så den får lite färg. Rör ner crème fraîche, senap, salt och vitpeppar.
4. Vänd ner grönkålen och värm den så allt blir varmt utan att det kokar för mycket, servera den lite crispy.
5. Serveras gärna på lite vörtbröd.