Gör så här

1. Plocka eller repa grönkålen.
2. Marinera grönkålen i rapsolja och citron. Massera kålen lite så att den börjar ”svettas” en aning.
3. Finhacka löken och fräs den i smöret så att den får lite färg.
4. Rör ner crème fraîche, salt och vitpeppar.
5. Vänd ner grönkålen och värm så att allt blir varmt utan att det kokar för mycket.
6. Servera salladen lite krispig, gärna på en bit vörtbröd med senap.