Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skölj, skrubba och skiva rotsellerin i 1 cm tjocka skivor.
3. Skala och hacka löken. Blanda lök, crème fraiche, vitt vin och senap i en bunke. Häll sedan upp såsen i ugnsfast form och lägg över skivorna med rotselleri.
4. Strö över parmesan och krydda med salt och peppar. Gratinera i ugnen i 30-40 minuter. Ta ut ur ugnen och strö över hackad persilja.
5. Servera tillsammans med pasta, ris eller potatis.