Grekisk sallad - Horiatiki salata

Name: Grekisk sallad - Horiatiki salata
Total time: 30 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 6 tomater, skivade; 1 gurka, skalad och skivad; 2 gröna paprikor, skivade i ringar; 1 rödlök, skivad i ringar; 200 g fetaost; 15-20 kalamonoliver; torkad oregano; dressing; 0,5 dl olivolja; 3 msk balsamvinäger (eller rödvinsvinäger); salt

Foto: Apostolis Mastopis

Grekisk sallad - Horiatiki salata

Av: Maro Papadopoulou

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

30 min

Servera som lunch tillsammans med ett gott bröd, eller som tillbehör.

Recept från boken Vår smakresa - Genom Grekland och Cypern av Maro och Frixos Papadopoulou.

Grekisk mat Sallad Snabbt Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

4 - 6

6 tomater, skivade
1 gurka, skalad och skivad
2 gröna paprikor, skivade i ringar
1 rödlök, skivad i ringar
200 g fetaost
15-20 kalamonoliver
torkad oregano

dressing

0,5 dl olivolja
3 msk balsamvinäger (eller rödvinsvinäger)
salt

Gör så här

Lägg de skivade grönsakerna i en salladsskål. Tillsätt kalamonoliver och fetaost och strö över lite oregano.
Blanda olivolja med balsamvinäger och slå detta över salladen före serveringen. Servera med ett varmt, gott lantbröd.