Gör så här

1. Salta och peppra köttbiten på båda sidor.
2. Grilla köttet direkt över glöden på grillen. Håll inte på och flytta runt köttet, låt det grillas cirka 2-3 minuter på varje sida. Det är svårt att ange en generell tid för all köttgrillning - men tjockleken och värmen på grillen är avgörande för hur lång tid det tar. Servera helst luffarbiff medium rare - en innertemperatur på 52 grader. När ni grillar skivat nötkött, då behövs inte locket på grillen för det går så fort.
3. Låt alltid köttet vila i minst 5 minuter innan det skivas upp. Skär alltid av fibrerna när ni skivar upp kött. Lycka till med att grilla luffarbiff!