Grillad majs med chili, koriander, lime och parmesanost

Name: Grillad majs med chili, koriander, lime och parmesanost
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 majskolvar; olivolja; salt; flingsalt; 25 g parmesanost; svartpeppar, nymalen; Kryddolja; 1 chilifrukt; 1 limefrukt; 3 msk färsk koriander, finhackad; 2 msk olivolja

Foto: Jakob Fridholm

Grillad majs med chili, koriander, lime och parmesanost

Av: Mattias Larsson

Från: Fredagskockens bästa grilltillbehör

10 ingredienser

30 min

Grillad majskolv är det godaste på sommaren. Spicea upp den med goda kryddor som chili, koriandedr och parmesanost för en ännu godare upplevelse!

Fest Grilla Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

4 majskolvar
olivolja
salt
flingsalt
25 g parmesanost
svartpeppar, nymalen

Kryddolja

1 chilifrukt
1 limefrukt
3 msk färsk koriander, finhackad
2 msk olivolja

Gör så här

Vänd majskolvarna i olivolja och salta lätt.
Grilla majskolvarna i ca 5 minuter på hög temperatur till en fin grillad yta.
Lägg dem därefter på en svalare del av grillen i ca 10 minuter tills majskornen blivit mjuka.
Kärna ur och finhacka chilin och blanda med rivet limeskal, koriander och olivolja.
Pensla och vänd runt majsen i kryddoljan. Riv parmesanosten och strö över ost, flingsalt och svartpeppar.