Grillad rabarberpaj med mandelmassa och lime

Name: Grillad rabarberpaj med mandelmassa och lime
Total time: 30 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: Fyllning; ca 200 g rabarber (formen ska fyllas, till hälften); 1 vaniljstång; 0,5 limefrukt; 100 g mandelmassa, riven; Smuldeg; 75 g smör; 0,75 dl strösocker; 1,5 dl vetemjöl

Foto: TV4

Grillad rabarberpaj med mandelmassa och lime

Av: Christian Hellberg

Från: Grillmästarna

7 ingredienser

30 m

Prova lägga rabarberpajen på grillen istället för i ugnen! Den här pajen är fylld med rabarber, vanilj, mandelmassa och lime och täckt av en krispig smuldeg.

Bakverk Fika Grilla Rabarber Rabarberpaj Smulpaj

Se Christian Hellberg laga receptet

Ingredienser

4 - 6

Fyllning

ca 200 g rabarber (formen ska fyllas, till hälften)
1 vaniljstång
0,5 limefrukt
100 g mandelmassa, riven

Smuldeg

75 g smör
0,75 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl

Gör så här

Skala och dela upp rabarbern. Lägg på grillen tills de fått färg och skär sedan upp till mindre bitar.
Gröp ur en vaniljstång och blanda med rabarbern. Tillsätt socker och rivet limeskal och rör om.
Knåda ihop smör, socker och vetemjöl i en bunke.
Smöra form och häll sedan ner rabarberkompotten, riv över mandelmassan och toppa med smuldegen.
Grilla på indirekt värme, 200 grader i ca 15 minuter