Grönkålssallad med ädelost, fikon och valnötter

Name: Grönkålssallad med ädelost, fikon och valnötter
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g grönkål; 1 förp salladsmix (à ca 30 g); 3 torkade fikon; 50 g valnötter; 100 g ädelost; flingsalt; Fikonvinägrett; 3 msk rapsolja; 1 msk crema di balsamico fikon; 0,5-1 msk champagnevinäger; salt; svartpeppar, nymalen

Foto: TV4

Grönkålssallad med ädelost, fikon och valnötter

Av: Catarina König

Från: Kökets middag

11 ingredienser

15 min

En fräsch sallad på grönkål, torkade fikon, nötter och ädelost som lättar upp bland den lite tyngre julmaten på julbordet.

Julmat Sallad

Se Catarina König laga receptet

Ingredienser

200 g grönkål
1 förp salladsmix (à ca 30 g)
3 torkade fikon
50 g valnötter
100 g ädelost
flingsalt

Fikonvinägrett

3 msk rapsolja
1 msk crema di balsamico fikon
0,5-1 msk champagnevinäger
salt
svartpeppar, nymalen

Gör så här

Plocka bladen frön grönkålens stjälkar. Strimla kålen.
Lägg grönkålen och salladsmixen i en salladsskål.
Skär de torkade fikonen i skivor. Hacka valnötterna grovt. Lägg i skålen med grönkålen. Smula över ädelosten.
Blanda samman ingredienserna till vinägretten.
Häll vinägretten över salladen och blanda runt. Strö lite flingsalt över och servera!

Här hittar du receptet på Catarinas ostpaj som hon serverar till grönkålssalladen.