Gryta med bogfläsk

Name: Gryta med bogfläsk
Yield: 4 undefined
Ingredients: ca 600 g bogfläsk, tärnat; 1 purjolök, skivad (liten); 2 morötter, skivade; ca 10 färskpotatisar (små); 1 tsk rosmarin; 0,5 tsk timjan; 6 enbär; 0,5 buljongtärning + 1 dl vatten; persilja; salt; peppar

Foto: TV4

Gryta med bogfläsk

Av: Köket.se

11 ingredienser

Små fina bogstekar av gris finns ofta i köttdisken. Prisvärd och mör bit som kan användas skivad på grillen eller i grytor som denna.

Grytor

Ingredienser

ca 600 g bogfläsk, tärnat
1 purjolök, skivad (liten)
2 morötter, skivade
ca 10 färskpotatisar (små)
1 tsk rosmarin
0,5 tsk timjan
6 enbär
0,5 buljongtärning + 1 dl vatten
persilja
salt
peppar

Gör så här

Fräs fläsket i en gryta en kort stund och lägg sen i alla grönsaker och de väl borstade potatisarna. Krydda.
Slå lite buljong i botten och koka sakta tills potatisen är klar. Strö på persilja.