Gryta med lamm

Name: Gryta med lamm
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1,5 kg grytbitar av lamm; 1 klyfta rotselleri, hackad; 8 svartpepparkorn; 8 kryddpepparkorn; 2 lagerblad; 1 ljus nötbuljongtärning; 3 morötter, i bitar; 1 purjolök, i bitar; 200 g haricots verts, frysta; salt; svartpeppar

Foto: TV4

Gryta med lamm

Av: Köket.se

11 ingredienser

Lammgrytor kan varieras i det oändliga. Välj dina favoritgrönsaker. Här en variant med morötter, purjo, rotselleri och brytbönor.

Grytor Lamm

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

1,5 kg grytbitar av lamm
1 klyfta rotselleri, hackad
8 svartpepparkorn
8 kryddpepparkorn
2 lagerblad
1 ljus nötbuljongtärning
3 morötter, i bitar
1 purjolök, i bitar
200 g haricots verts, frysta
salt
svartpeppar

Gör så här

Krydda och bryn köttet. Lägg i gryta.
Bryn selleri, morötter och purjo lätt innan de läggs i grytan. Tillsätt övriga, utom haricots verts, ingredienser och slå på så mycket vatten att det når till hälften upp mot köttet.
Koka sakta under lock tills grytan är klar. Låt haricots verts koka med sista 10 minuter.