Gubbröra med brynt smör och kavringsmul

Name: Gubbröra med brynt smör och kavringsmul
Total time: 30 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 125 g ansjovis; 2 ägg; 3 potatisar; 1 dl majonnäs; 0,5 dl crème fraîche; 0,5 dl dill, finhackad; 0,5 dl gräslök, finhackad; Garnering; 0,5 rödlök; 2 skivor kavring; 25 g smör; dill

POPULÄRT

Cervera gubbröra med brynt smör och kavringssmul

Gubbröra med brynt smör och kavringsmul

Av: Köket.se

Från: Köket

11 ingredienser

30 min

Klassiska gubbröra som toppas med lite brynt smör, stekta kavringsmulor och finhackad rödlök. Extra lyxigt serverat i snapsglas. Ett måste till midsommarbuffén!

Buffémat Fest Fisk Husmanskost och receptklassiker Midsommarmat Svensk/nordisk mat Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 - 6

125 g ansjovis
2 ägg
3 potatisar
1 dl majonnäs
0,5 dl crème fraîche
0,5 dl dill, finhackad
0,5 dl gräslök, finhackad

Garnering

0,5 rödlök
2 skivor kavring
25 g smör
dill

Gör så här

Koka äggen hårdkokta och koka potatisen. Låt kallna helt.
Finhacka ansjovis, ägg och potatis. Blanda samman med crème fraiche, majonnäs och finhackade örter.
Lägg upp i snapsglasen.
Smula kavringen och stek i en stakpanna med lite smör eller olja tills det fått en rostad yta. Bryn smöret i en liten kastrull och finhacka rödlöken.
Toppa gubbröran med lite brynt smör, kavringsmul, rödlök och en dillkvist.