Gör så här

1. 
   Koka ihop socker, vatten och hallon tills sockret löst sig.
2. 
   Sila blandning och häll i en form.
3. 
   Ställ formen i frysen över natten eller i minst 6 timmar.
5. 
   Sätt ugnen på 120 grader.
6. 
   Rosta mandeln på en plåt i ca 10 minuter. Låt svalna.
7. 
   Vispa ihop ägg, socker och ättika lite lätt i en bunke.
8. 
   Ställ bunken över ett vattenbad och rör tills sockret smälter.
9. 
   Ta av från värmen och vispa till en fast maräng med en elvisp.
10. 
    Klicka ut små maränger på en plåt med bakplåtspapper.
11. 
    Toppa marängerna med mandeln.
12. 
    Grädda i mitten av ugnen ca 60 minuter tills de går att lyfta av från bakplåtspappret. Låt svalna.
13. 
    Ta fram den frysta graniten och riv den med en gaffel så att den flagar sig.
14. 
    Servera marängerna med vispad grädde och granité på toppen.