I samarbete med Bong Touch of Taste

Halloumi stroganoff med paprika och vitlök

Name: Halloumi stroganoff med paprika och vitlök
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 300 g halloumiost; 2 msk olja; 250 g zucchini, strimlad; 250 g röd paprika, strimlad; 1 gul lök, strimlad; 1 msk vitlök, hackad; 2 msk tomatpuré; 0,5 tsk paprikapulver; 4 dl krossade tomater; 2 msk Bong Touch of Taste EKO Grönsaksfond; 1 dl grädde (kan bytas ut mot växtbaserad produkt); 30 msk babyspenat

Till Bong Touch of Taste

Halloumi stroganoff med paprika och vitlök

12 ingredienser

25 min

En riktigt god vegetarisk variant på den klassiska korvstroganoffen. En perfekt middag för hela familjen, och även utmärkt i matlådan dagen efter. Den här middagen bjuder på en massa smak och är en riktig vardagsräddare.

Grytor Halloumi Matlåda

Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

Fonden höjer smaken på allt från grytor, stuvningar, ratatouille till olika grönsaksfräs.

Läs mer

Ingredienser

300 g halloumiost
2 msk olja
250 g zucchini, strimlad
250 g röd paprika, strimlad
1 gul lök, strimlad
1 msk vitlök, hackad
2 msk tomatpuré
0,5 tsk paprikapulver
4 dl krossade tomater
2 msk Bong Touch of Taste EKO Grönsaksfond
1 dl grädde (kan bytas ut mot växtbaserad produkt)
30 msk babyspenat

Gör så här

Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och stek grönsakerna i några minuter. Tillsätt tomatpuré och kryddor, stek ytterligare i 1 minut.
Slå i krossade tomater, fond och grädde, låt det koka upp och koka sakta i 10 minuter under lock.
Tärna och stek osten i resterande olja på hög värme tills den fått fin yta, lägg över den i grytan och låt den koka upp. Rör i spenaten och smaka av med salt, peppar och fond.
Servera tillsammans med ris och sallad.

TIPS!

Fler tips!

Fler tips!

Här hittar du fler goda recept

Läs mer