Snabbmarinera rödlöken genom att blanda rödvinsvinäger med socker, skiva rödlök i tunna ringar och lägg i vinägerblandningen. Låt stå i minst 15 minuter.
Riv ner 1 vitlöksklyfta i hamburgerdressingen och blanda tillsammans med 1 tsk rökt paprikapulver.
Skala och skiva avokado på längden. Dela salladen i blad och skiva ättiksgurka på längden. Skiva gurka på längden.
Värm ugnen till 175 grader. Rosta bröden i ca 5 minuter.
Grilla eller stek halloumi på hög värme. Lägg i bröden med sallad, tomater, avokado, ättiksgurka och snabbmarinerad rödlök samt dressingen. Servera genast!
