I samarbete med Zeta

Halstrad lax med sedani och citronricotta

Name: Halstrad lax med sedani och citronricotta
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g Zeta Mezze Maniche Casa Di Luca; 1 förp Zeta Ricotta (à 250 g); 2 msk Zeta Olivolja Citron; 1 msk honung; 1 citron, saft och rivet skal av; salt; vitpeppar; 4 laxfiléer (gärna Salma lax); 2 msk Zeta extra jungfruolivolja classico; 80 g färsk spenat

Foto: Zeta

Till Zeta

Till Zeta

Halstrad lax med sedani och citronricotta

10 ingredienser

30 min

En riktigt god pastarätt med halstrad lax och krämig citronricotta.

Fest Fisk Lax

Zeta Ricotta

En klassisk italiensk färskost som är mjukt fyllig och med lätt syra. Passar bra till både mat och dessert!

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

400 g Zeta Mezze Maniche Casa Di Luca
1 förp Zeta Ricotta (à 250 g)
2 msk Zeta Olivolja Citron
1 msk honung
1 citron, saft och rivet skal av
salt
vitpeppar
4 laxfiléer (gärna Salma lax) [à 150 g]
2 msk Zeta extra jungfruolivolja classico
80 g färsk spenat

Gör så här

Blanda ricotta, citronolivolja och honung med det finrivna skalet och saften från citronen, avsluta med salt och nymalen vitpeppar.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Halstra laxen i 1 msk olivolja ca 2 minuter på varje sida.
Vänd spenaten i 1 msk olivolja, salta lätt och blanda med den nykokta pastan på ett serveringsfat eller i en skål.
Klicka ricottacréme över, dekorera med kaprisen och avsluta med att ringla över lite extra olivolja.

TIPS!

Tips från Zeta!

Tips från Zeta!

Så väljer du rätt sorts olivolja!

Läs mer