Gör så här

1. Lägg gelatinbladen i blöt.
2. Finhacka chokladen.
3. Häll grädden i en kastrull och koka upp.
4. Tillsätt chokladen. Tag kastrullen av plattan och lägg i gelatinbladen, rör tills dom lösts upp.
5. Sila pannacottan i portionsformar och ställ i kylen minst 2 timmar.
6. Innan servering: Lägg hallon vackert på pannacottan.
7. Sikta lite florsocker på hallonen så att det ser ut som det har snöat lite lätt på dem. Ett sött dessertvin rekommenderas.