Köket.se

Frozen cheesecake

Frozen cheesecake
Foto: TV4

Frozen cheesecake

Av: Inger - Eskilstuna

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

4h 20 min

En frozen cheesecake som som smälter i munnen.

**Dryckestips
**Limoncello

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

BakverkBuffématCheesecakeFest

Ingredienser

portioner
  • 8 digestivekex
  • 120 g färskost
  • 2 dl strösocker
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 3 äggulor
  • 3 dl vispgrädde

Till servering

  • röda bär (t ex hallon och jordgubbar)
  • färsk citronmeliss

Gör så här

  1. Vispa ost och socker tills det är klumpfritt.
  2. Tillsätt äggulorna, en i taget.
  3. Vispa grädden tjock.
  4. Blanda i ostsmeten.
  5. Smula 5 kex i en form med löstagbar kant och fördela jämt över botten.
  6. Häll i smeten och smula resten av kexen ovanpå smeten.
  7. Ställ in i frysen i minst 4 timmar.
  8. Servera med röda bär, tex hallon och jordgubbar och citronmeliss.