Räkor i het sås

Name: Räkor i het sås
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 purjolök; 1 röd paprika; 3 dl grädde; 500 g skalade räkor; 3 msk chilisås; 0,5 dl cognac; smör; 1 krm paprikapulver; 0,5 krm svartpeppar; cayennepeppar; tabasco; salt

Foto: TV4

Räkor i het sås

Av: Kerstin - Helsingborg

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

30 min

Receptet på räkor i het sås är beräknat till fyra personer. Servera med ris.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Räkor Skaldjur Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

1 purjolök
1 röd paprika
3 dl grädde
500 g skalade räkor [ca 1 kg räkor med skal]
3 msk chilisås
0,5 dl cognac
smör
1 krm paprikapulver
0,5 krm svartpeppar
cayennepeppar
tabasco
salt

Gör så här

Strimla purjolöken och paprikan och fräs de mjuka i matfett.
Tillsätt grädden och chilisås och låt det småkoka några minuter. Ställ sedan åt sidan.
Fräs räkorna i paprikapulver i annan panna, smaka av med peppar och cayennepeppar.
Blanda de två rörorna och smaka av med salt, tabasco och eventuellt lite konjak.
Låt allt bli hett och serveras direkt med ris, tunna gurkstavar och citronklyftor.