Gör så här

Mandelbotten

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skålla, skala och mal mandeln. Blanda den med socker.
3. Vispa vitorna lätt. Vänd ner dem i mandelblandningen.
4. Klicka eller bred ut smeten till små runda kakor. Grädda dem mitt i ugnen i ca 8 min.
5. Ta ut och lossa kakorna medan de är varma. Låt dem kallna.

Smörkräm

1. Blanda marsankrämen. Rör smör mjukt och smidigt. Tillsätt lite i taget av marsankrämen.
2. Blanda i vanilj- och florsocker samt siktat kakaopulver. Rör tills smörkrämen är smidig.
3. Bred chokladsmörkrämen lite toppigt på undersidan av mandelkakorna. Ställ dem kallt.

Garnering

1. Smält chokladen tillsammans med oljan. Låt detta kallna något.
2. Doppa den toppiga sidan av kakorna i chokladen eller pensla på den. Ställ kakorna kallt.