Johans goda knäckebröd

Name: Johans goda knäckebröd
Ingredients: 500 g vatten; 250 g vetemjöl; 250 g grahamsmjöl; 250 g dinkelmjöl; 15 g honung; 15 g salt; 15 g jäst; 5 g bikarbonat; Valfri topping; blandade frön (nötter, kryddor etc)

Foto: TV4

Johans goda knäckebröd

Av: Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

9 ingredienser

Baka knäckebröd som Johan Sörberg! En grunddeg som du kan toppa med vad du gillar.

Bakverk Bröd Knäckebröd Svensk/nordisk mat

Ingredienser

500 g vatten
250 g vetemjöl
250 g grahamsmjöl
250 g dinkelmjöl
15 g honung
15 g salt
15 g jäst
5 g bikarbonat

Valfri topping

blandade frön (nötter, kryddor etc)

Gör så här

Sätt ugnen på 230-250 grader (beroende på hur stora bröd du gör).
Blanda alla ingredienser under 4-6 minuter.
Kavla ut tunt, forma och pensla med vatten för topping som ska fastna (ex topping: frön/kryddor/flingor etc.). Nagga bröden med en gaffel.
Grädda tills de fått fin färg och känns klara.