Milanopinnar

Name: Milanopinnar
Ingredients: 370 g smör; 260 g vetemjöl; 100 g strösocker; 40 g potatismjöl; 1 äggula; 1 krm bakpulver; 400 g mandelmassa; 1 äggvita; 1 förp mandelspån

Foto: tv4

Milanopinnar

Av: Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

9 ingredienser

Johan Sörbergs recept på Milanopinnar, småkakor med mandelmassa och flagad mandel.

Kondisbitar Nötter och frön

Se Johan Sörberg laga receptet

Ingredienser

370 g smör
260 g vetemjöl
100 g strösocker
40 g potatismjöl
1 äggula
1 krm bakpulver
400 g mandelmassa
1 äggvita
1 förp mandelspån

Gör så här

Blanda snabbt ihop smör, vetemjöl, socker, potatismjöl, äggula och bakpulver. Platta ut och kyl degen.
Rulla ut mandelmassa i längder som är 15 mm tjocka.
Kavla ut degen ca 3 mm tjock, skär remsor som är ca 6 cm breda.
Lägg en mandelmassarulle ovanpå degremsan och rulla in den i degen.
Pensla kakpinnarna med äggvita, strö på mandelflakes grädda i 200 grader i ca 15 min.