Kokosflarn med passionsfrukt

Name: Kokosflarn med passionsfrukt
Total time: 30 min
Yield: 20 st
Ingredients: 100 g smör; 50 g strösocker; 120 g kokos, riven; 0,75 dl glykos; 0,5 krm vaniljpulver; 1,5 dl vispgrädde; 0,5 krm bakpulver; 5 passionsfrukter; 50 g mörk choklad

Foto: TV4

Kokosflarn med passionsfrukt

Av: Johanna Cronwall

Från: Hela Sverige bakar

9 ingredienser

30 min

Flarn gjorda på kokosflingor fylls med passionfruktsgrädde. Glutenfria!

Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.

Bakverk Glutenfri bakning

Ingredienser

100 g smör
50 g strösocker
120 g kokos, riven
0,75 dl glykos
0,5 krm vaniljpulver
1,5 dl vispgrädde
0,5 krm bakpulver
5 passionsfrukter
50 g mörk choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Rör i socker, kokos, glykos och vanilj.
Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda ca 8 minuter. Skär i smala rektanglar innan flarnen svalnat.
Vispa grädden och bakpulvret hårt. Vänd ner fruktköttet från passionsfrukten.
Smält chokladen.
Lägg ihop flarnen två och två med passionsgrädden mellan. Ringla över mörk choklad.