Det där ostbrickebrödet

Name: Det där ostbrickebrödet
Ingredients: Deg; 150 g dadlar; 140 g sirap; 4,5 dl filmjölk; 1,5 dl melonfrön; 1,5 dl hel råg; 3 dl rågmjöl; 3 dl vetemjöl; 1 dl linfrön; 1 dl linfrön; 1 tsk kummin; 1 tsk fänkål; 1 tsk anis; 2 tsk bikarbonat; 1 tsk bakpulver; 2 tsk salt; Fyllning; syltade valnötter, egen inkokning; Topping; vallmofrö; melonfrön

Foto: TV4

Det där ostbrickebrödet

Av: Ronnie Nilsson

Från: Hela Sverige bakar

18 ingredienser

Mörkt bröd med nötter. Passar till ost, särskilt vällagrad gorgonzola/roquefort/stilton och ett glas rött vin.

Bakverk Bröd Vardagsmiddag

Ingredienser

Deg

150 g dadlar
140 g sirap
4,5 dl filmjölk
1,5 dl melonfrön
1,5 dl hel råg
3 dl rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl linfrön
1 tsk kummin
1 tsk fänkål
1 tsk anis
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk salt

Fyllning

syltade valnötter, egen inkokning

Topping

vallmofrö
melonfrön

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader. Koka upp rågkärnor och linfrö i lite filmjölk/sirap. Låt svalna.
Blanda ihop alla ingredienser snabbt.
Lägg i form med bakplåtspapper.
Varva tre tydliga linjer med valnötter.
Toppa degen med vallmofrön och melonkärnor.
Grädda cirka 45 minuter.