Gör så här

1. Skölj och skrubba rotsellerin. Gnid in med smör och lägg i en ugnssäker form. Rosta i ugnen på 175 grader i ca 1,5 h eller tills den är mjuk rakt igenom. Ös gärna med smöret några gånger under tiden.
2. Strimla spetskålen och stek i en panna tillsammans med smör. Dra av från värmen när kålen mjuknat. Halvera citronen och tryck citronköttet mot stekpannan så det grillas lite. Smaka av med citronsaft och salt.
3. Blanda majonnäs med tryffelolja efter smak.
4. Ta ur rotsellerin ut ugnen och låt svalna något. Skär sedan upp till tjocka stavar passande för korvbröden.
5. Bred ut ett lager majonnäs i korvbröden, lägg i rotsellerin och toppa med spetskål, rostad lök och lite persilja.