Hemgjord glaze till grillat

Name: Hemgjord glaze till grillat
Total time: 1 h
Ingredients: 1 schalottenlök, finhackad; 1 klyfta vitlök, finhackad; 1,5 dl vatten; 1,5 dl ananasjuice; 1,5 dl äppeljuice; 1 msk ingefära, riven; 1 msk japansk soja; 1 msk kinesisk soja; 3 dl rörsocker; 0,5 citron, pressad; 2 msk Mackmyra whisky; 1 msk ananas, finhackad; 0,5 dl äppelmos; 0,25 röd chilifrukt, finhackad; 1 msk olja

Hemgjord glaze till grillat

Av: Jessica Ortman, Anders Litzell, Niclas Nordström, Daniel Hellman

Från: Sommarkrysset

15 ingredienser

1 h

Grilla Marinad/glaze/rub

Ingredienser

1 schalottenlök, finhackad
1 klyfta vitlök, finhackad
1,5 dl vatten
1,5 dl ananasjuice
1,5 dl äppeljuice
1 msk ingefära, riven
1 msk japansk soja
1 msk kinesisk soja
3 dl rörsocker
0,5 citron, pressad
2 msk Mackmyra whisky
1 msk ananas, finhackad
0,5 dl äppelmos
0,25 röd chilifrukt, finhackad
1 msk olja

Gör så här

Ta och stek schalottenlöken och vitlöken på låg värme i någon minut innan du blandar i allt annat.
Koka upp och låt det koka ner till ca hälften. Konsistensen ska bli lite som sirap, ett bra tips är att man kan ta en grillpinne i trä och göra en markering med kniven så är det lätt att se när man kokat ner den till hälften! Passar till det mesta!