Låt ungarna vara med i köket och göra i ordning sina egna fiskpinnar. Små, små knubbiga ”pinnar” för den som inte är så stor i maten och större för dem med stor aptit. Servera med god, kall sås samt kokt potatis, dill och citron.
Skär fisken i lagom stora bitar. Doppa dem först i lättsaltat mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Det är viktigt att varje ”lager” panering täcker väl för ett så bra resultat som möjligt.
Hetta upp smör i en stekpanna och stek bitarna gyllenbruna på låg värme. Låt bitarna rinna av på hushållspapper.
Finhacka äpple och saltgurka. Blanda samman majonnäs, äpple, gurka, curry, salt och peppar till såsen.
